Telefono




ACCÀ

Via Pisana, 120 R
50124 Firenze (FI) - Toscana

Tel. +39 055 035 1005

Aperto a pranzo: si



Giorni di chiusura: Lunedì


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Commenti, Opinioni, Recensioni
     

Informazioni - Presentazione Azienda

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Accà - Ristorante Pizzeria con forno a legna a Firenze in Toscana Italia

L' invito ad entrare in un posto che pur essendo qui, rappresenta un'altra terra. Quella di una cucina popolare che sfida il tempo e non teme confini.
Perché il suo gusto non è solo Senso ma anche Gesti. Toccare con mano i prodotti autentici di una tradizione ineffabile significa apprezzarla in ogni sua parte,forma e proposta.
Ogni ingrediente, dalla pasta giunta rigorosamente da Gragnano ai pomodorini, che hanno preso il sole in forma di piennolo, fino alla mozzarella di Bufala che viaggia certificata dal suo marchio DOP, fino ai vini con colletto da DOC a IGT, si mette in mostra e si offre. Come viatico di un viaggio fatto di meraviglie e storie, profumi e tradizioni di chi ha inventato il piacere del cibo buono per rispondere ai bisogni del palato con mestria e tradizione.

Il Ristopizzaperitivo Accà è aperto dal Martedi alla Domenica dalle 19.00 alle 24.00
il Sabato e la Domenica anche a pranzo dalle 12.00 alle 14.30
dal Venerdi alla Domenica, dalle 19.00 alle 21.00, è APERITIME, appuntamento imperdibile per gustare un ottimo aperitivo.

Tags

Cucina napoletana | Originale pizza napoletana | Pizza con forno a legna | Pizza gourmet | Pizzerie napoletane Firenze | Prodotti tipici napoletani |

Services


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EVENTI AZIENDALI
Il ristorante organizza pranzi, cene di lavoro ed eventi personalizzati per le aziende, a seconda delle loro


LIGHT LUNCH
Il Ristorante Pizzeria accontenta egregiamente la clientela amante della cucina light, proponendo piatti freschi e leggeri con le migliori materie prime offerte dal mercato.
Da provare la mozzarella di Bufala DOP.


FESTE DI LAUREA
Accà si presta per l’organizzazione di feste di Laurea.
Possibilità di prenotare tavoli riservati e zone per accogliere comodamente tutti i Gentili Ospiti concordando precedentemente il menù o ordinando direttamente consultando la carta.


FESTE DI COMPLEANNO
Possibilità di prenotare tavoli riservati concordando precedentemente il menù.


CENE AZIENDALI
Possibilità di organizzare eventi e cene aziendali con menu personalizzato.


MENÙ CELIACO - GLUTEN FREE
Il Ristorante Pizzeria Accà propone un menù esclusivo per tutti i clienti intolleranti al glutine.


Services

Location in pieno centro storico ideale per compleanni, feste, meeting ed eventi aziendali in provincia di Firenze. E’ possibile iniziare la serata con un ricco Aperitivo per poi spostarsi ai tavoli e degustare la cucina con i suoi sapori partenopei.

Menu

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ANTIPASTI

E’ Ciurill
fiori di zucca, ripieni di ricotta, pastellati e fritti

‘A Caprese
tagliata di mozzarella di bnufala DOP, pomodori all’insalata, origano e basilico

‘O Cuoppo Napulitano (2 persone)
frittura mista secondo noi

‘A Fellata (2 persone)
selezione di salumi e formaggi campani

Ambo e Terno (2 persone)
mozzarella di bufala DOP e mozzarella di bufala affumicata con colatura di alici, acciughe salate, pomodoro del piennolo DOP, limone


PIZZE

LE CLASSICHE

Margherita
pomodoro, mozzarella, olio EVO, formaggio, basilico

Marinara
pomodoro, origano, aglio, olio EVO, basilico

Marinara “a modo mio”
polpa di pomodoro San Marzano, origano fresco, aglio, acciughe di Cetara, olio EVO “Ravece”, basilico

Quattro stagioni
pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto, salame, formaggio, olio EVO, basilico

Ripieno
pomodoro, mozzarella, salame, prosciutto, ricotta, formaggio,olio EVO, pepe

Vesuvio
pomodoro, pomodorini del piennolo DOP, mozzarella di bufala DOP, olio EVO, basilico

Caprese
focaccia con mozzarella di bufala DOP, pomodori datterini all’insalata, rucola, origano, olio EVO, scaglie di grana

Marechiaro
mozzarella affumicata, tonno, scalogno, scaglie di grana, olive nere, olio EVO, basilico

Capricciosa
pomodoro, mozzarella, salame napoletano, prosciutto cotto, carciofi, funghi, olive nere di Gaeta, Grana gattugiato, olio EVO, basilico

Siciliana
pomodoro, scaglie di ricotta stagionata di Montella, melanzane, olio EVO, formaggio, basilico

Accà
crema di zucca, pancetta beneventana, scaglie di provolone del monaco DOP, olio EVO

Primavera
mozzarella di bufala DOP, pomodori datterini IGP, prosciutto crudo, rucola, scaglie di Grana, olio EVO, basilico

Ortolana
mozzarella affumicata, zucchine, peperoni, melenzane, formaggio, olio EVO

5 formaggi
selezione di fromaggi DOP, olio EVO, basilico

SPECIALITA' CORNICIONE RIPIENO

Diavolo - cornicione mousse di ricotta
pomodoro San Marzano, mozzarella, salame napoletano, peperoncino, Grana gattugiato, olio EVO, basilico

Aristocratica - cornicione mousse di prosciutto
mozzarella affumicata, prosciutto cotto, funghi, Grana gattugiato, olio EVO, basilico

Zucchinata - cornicione con crema ai 5 formaggi
mozzarella affumicata, funghi, zucchine, formaggio, olio EVO

Vomero - cornicione mousse di ricotta
mozzarella affumicata, peperoni, salsiccia beneventana, Grana gattugiato, olio EVO, basilico

Posillipo - cornicione mousse di ricotta e pesto
mozzarella affumicata, peperoncini verdi, Grana gattugiato, olio EVO, basilico

Calandrella - cornicione mousse di ricotta e pesto
mozzarella affumicata, polpa di pomodoro San Marzano, Grana gattugiato, olio EVO, basilico NOVITÀ IMPASTO INTEGRALE
il pieno di gusto con la massima leggerezza

Vegetariana
mozzarella, zucchine, melanzane, zucca, pomodori datterini IGP, olio EVO, basilico

Costiera
mozzarella di bufala DOP, baccalà, fagiolini, scorzetta di limone, Grana gattugiato, olio EVO, basilico

Nennella
mozzarella di bufala affumicata a crudo, zucca alla griglia, rucola, scaglie di Grana, olio EVO, basilico

LE GOURMET
quando la pizza incontra l’alta cucina

Verdummaia
vellutata di zucchine alla menta, mozzarella affumicata, pancetta di maialino nero casertano, Romano gattugiato, olio EVO, basilico

Ripieno ’ddo baccalajuolo
mozzarella di bufala DOP, scarola, baccalà, olive nere di Gaeta, Grana gattugiato, olio EVO, basilico

Capodimonte
mozzarella affumicata, bresaola di bufalo, fungo “orecchione” alla brace, rucola, scaglie di Grana, olio EVO, basilico

Mastu Nicola
pancetta di maialino nero casertano, caciocavallo, pepe, Grana grattugiato, olio EVO, basilico


I DOLCI

Caprese al cioccolato fondente

Caprese al ciccolato bianco

Tiramisù

Semifreddo al torroncino con crema al cioccolato

Cestino di ananas e fragole al limoncello di Sorrento

Santa Rosa (2 persone)
ripieno con ciocciolato bianco e amarene


Drink

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VINI ROSSI

Aglianico Villa dei Greci IGP - Cantina del Taburno, 2012
Uve: Aglianico 100%
Rubino; odore caratteristico di frutti rossi; gusto equilibrato

Aglianico Fidelis DOP - Cantina del Taburno, 2010
Uve: Aglianico 100%
Rubino; odore caratterizzato da note di frutti rossi, tabacco e pepe nero; gusto morbido con tannini ben fusi ed un finale persistente di aromi speziati

Aglianico Sorba Nera - Cantina del Taburno, 2009
Uve: Aglianico 90%, Sangiovese e Merlot 10%
Rubino; profumo intenso tra frutti rossi e spezie; gusto morbido con tannini ben fusi

Aglianico Delius DOC - Cantina del Taburno, 2009
Uve: Aglianico 100%
Rubino carico; aroma di ciliegia nera e liquirizia; denso al gusto con tannini equilibrati ed aroma speziato

Aglianico Bue Apis DOC - Cantina del Taburno, 2008
Uve: Aglianico 100%
Rosso porpora; profumo di more e ribes nero; gusto pieno ed equilibrato con tannini fusi ed un finale lungo di caffè tostato, tabacco e spezie

Furore Rosso - Marisa Cuomo, 2012
Uve: Per’e palummo (Piedirosso) 50%, Aglianico 50%
Rubino; profumo caratteristico di ciliegia matura liquirizia; sapore morbido caratterizzato da un piacevole fondo di note speziate.

Furore Rosso Riserva - Marisa Cuomo, 2009
Uve: Per’e palummo (Piedirosso) 50%, Aglianico 50%
Rubino scuro; odore intenso di frutti di bosco a bacca nera, more, ribes, mirtilli; gusto morbido ben equilibrato con un finale aromatico di sottobosco e spezie

Taurasi - Angelarosa, 2007
Uve: Aglianico 100%
Rosso porpora; etereo,gradevole ed intenso al naso con un sapore austero armonico ed equilibrato

Aglianico Core - Montevetrano, 2012
Uve: Aglianico 100%
Rubino; l’impatto aromatico è speziante; gusto di piccoli frutti rossi con tocchi di iodio ed un finale ampio e deciso terroso e di liquirizia. Un vino di armonia e CUORE

Montevetrano - Montevetrano, 2006
Uve: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30%, AglianicoTaurasi 10%
Rubino profondo. Profumi di bosco, nuances di viola, mora, ciliegia, amarene e toni speziati a secondo le annate e il loro svolgimento nella maturazione, magnifica integrazione tra tannini, acidità e legno

Montevetrano - Montevetrano, 2008
Uve: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30%, AglianicoTaurasi 10%
Rubino profondo. Profumi di bosco, nuances di viola, mora, ciliegia, amarene e toni speziati a secondo le annate e il loro svolgimento nella maturazione, magnifica integrazione tra tannini, acidità e legno

Montevetrano - Montevetrano, 2009
Uve: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30%, AglianicoTaurasi 10%
Rubino profondo. Profumi di bosco, nuances di viola, mora, ciliegia, amarene e toni speziati a secondo le annate e il loro svolgimento nella maturazione, magnifica integrazione tra tannini, acidità e legno

Per’e Palummo DOC - Casa d’Ambra, 2012
Uve: Per 'e palummo (Piedirosso) 100%
Rubino; aroma vinoso e delicato con punte di frutti rossi; gusto morbido ma deciso

Lacryma Christi del Vesuvio DOC - Mastroberardino, 2012
Uve: Per 'e palummo (Piedirosso) 100%
Rubino intenso; aromi di ciliegia, prugna e affumicato con note di chiodi di garofano; grande struttura e morbidezza, dotato di tannini ripropone al gusto le note fruttate e speziate

Aglianico IGT - Tenuta Vicario, 2011
Uve: Aglianico 100%
Rosso porpora; aroma intenso di frutti maturi;

Castello delle Femmine IGT - Terre del Principe, 2012
Uve: Pallagrello nero 50%, Casavecchia 50%
Rosso rubino luminoso; profumo di confettura fresca con una dominanza di lamponi e mirtilli

Ambruco Pallagrello Nero IGT - Terre del Principe, 2011
Uve: Pallagrello nero 100%
Rubino carico; sentori balsamici che si aprono subito dopo a un'ampia sequenza di piccoli frutti di bosco ma anche pepe verde e cioccolato; armonico con tannini di estrema eleganza ed equilibrio


VINI BIANCHI

Le Serole Pallagrello IGT - Terre del Principe, 2011
Uve: Pallagrello bianco 100%
Giallo oro; al naso presenta delicate note di miele e di cere d’api; al gusto è ricco e morbido, caratterizzato da una lunga persistenza con prevalenza di aromi speziati, mandorla tostata e vaniglia

Falanghina Villa dei Greci IGP - Cantine del Taburno, 2012
Uve: Falanghina 100%
Giallo paglierino scarico; profumo fruttato con fondo di fiori di campo; al gusto domina la sua freschezza

Coda di Volpe Amineo IGP - Cantine del Taburno, 2013
Uve: Coda di Volpe 100%
Giallo paglierino; l'aroma, delicato e complesso, è decisamente fruttato; al sapore è pieno ed equilibrato e presenta un finale persistente di frutta esotica ben matura

Falanghina Sorba Bianca DOP - Cantine del Taburno, 2012
Uve: Falanghina 100%
Giallo paglierino intenso; l'odore fruttato ricorda l'ananas e la pera matura; si presenta morbido al gusto e con un'elevata persistenza aromatica

Fiano IGP - Cantine del Taburno, 2012
Uve: Fiano 100%
Giallo paglierino; l'odore, fruttato, si distingue per un caratteristico e delicato aroma di pesca, pera maturata e nocciola; al gusto risulta fresco e dotato di una buona persistenza aromatica

Greco IGP - Cantine del Taburno, 2012
Uve: Greco 100%
Giallo luminoso; si distingue per il caratteristico e complesso aroma di albicocca essiccata, scorze di agrumi e miele; gradevole struttura che, grazie alla sapidità ben evidente, esprime un piacevole equilibrio generale

Falanghina del Sannio Taburno - Cantine del Taburno, 2012
Uve: Falanghina 100%
Giallo paglierino intenso; l'odore fruttato ricorda frutti a pasta gialla maturi; morbido al gusto e con elevata persistenza

Falanghina Cesco dell’Eremo - Cantine del Taburno, 2012
Uve: Falanghina 100%
Giallo oro; l'odore, complesso, ricorda la frutta secca, le spezie, i fiori di campo; gusto deciso ed equilibrato con note aromatiche

Greco di Tufo DOCG - Benito Ferrara, 2012
Uve: Greco100%
Giallo paglierino più o meno intenso; profumo con gradevoli note floreali e fruttate; sapore secco, armonico con sentori di mandorla amara

Greco di Tufo Vigna Cicogna DOCG - Benito Ferrara, 2012
Uve: Greco100%
Giallo paglierino intenso; profumo netto, complesso e profondo, con note di timo e salvia, sentori minerali e di zolfo; gusto secco e gradevolmente armonico, salino con una piacevole freschezza agrumata

Falanghina IGT - Vadiaperti, 2012
Uve: Falanghina 100%
Giallo paglierino; odore non molto intenso, con sentori prevalentemente fruttati e floreali; in bocca è un vino con un buon corpo, ben bilanciato, buona sapidità

Fiano di Avellino DOCG - Vadiaperti, 2012
Uve: Fiano 100%
Giallo paglierino brillante; sensazioni di frutta mediterranea giovane, ed esotica, erbe aromatiche e soffi minerali; gustoso e saporito, di lunga persistenza, con delicate sensazioni floreali, di erbe e agrumi

Falanghina IGT - Casa d’Ambra, 2012
Uve: Falanghina 100%
Giallo paglierino con tenui riflessi verdolini; profumo intenso con note di fiori di biancospino e tiglio; sapore secco con giusto equilibrio tra morbidezza e freschezza ed una mineralità persistente

Greco di Tufo Vignadangelo DOCG - Mastroberardino, 2012
Uve: Greco 100%
Giallo paglierino; sentori fruttati di cedro, pesca, pera ed erbe aromatiche; fresco, molto minerale, strutturato ed elegante

Falanghina dei Campi Flegrei DOC - Grotta del Sole, 2012
Uve: Falanghina 100%
Giallo paglierino; profumo fruttato lievemente aromatico; gusto equilibrato con sentori fruttati

Furore Bianco - Marisa Cuomo, 2013
Uve: Falanghina 60%, Biancolella 40%
Giallo paglierino scarico e delicato; profumi di frutta che riportano agli odori mediterranei della zona di origine; sapore ampio ed equilibrato con una lieve dominanza della nota acidula a sostegno della freschezza degli aromi

Furore Bianco Riserva - Marisa Cuomo, 2013
Uve: Ripoli 40%, Ginestra 30%, Fenile 30%
Giallo carico con riflessi oro; l'odore ricorda l'albicocca ed i fiori di ginestra, con richiami di frutta esotica; gusto morbido, denso e caratterizzato da una importante persistenza aromatica di albicocca secca, uva passa e canditi


BOLLICINE

DUBL Falanghina - Feudi di San Gregorio
Uve: Falanghina 100%
Giallo brillante con fine perlage; profumo forte e profondo come il suo carattere; il sapore evoca polline secco, radici, zenzero e frutta secca

DUBL+ Greco - Feudi di San Gregorio
Uve: Greco 100%
Giallo dorato con fine perlage; note di fiori secchi, che ricordano il polline e il miele; al palato bella pienezza e giovialità. Sensazioni di miele di castagno fra amaro e fresco con un'impressionante persistenza

DUBL Aglianico - Feudi di San Gregorio
Uve: Aglianico100%
Rosa chiaro con spuma vivace; profumo gioviale, aperto, sorridente e passionale, seduttore e seducente; in bocca sviluppa note di composta di frutti maturi e soia, il sapore lascia il segno, con un finale molto lungo


Menu PDF

Accà
Menu
Accà
Pizze
Accà
Wine

Food

Lo Chef propone una Cucina tipica Napoletana con Menu di Carne Pesce e proposta Gluten Free.
Accà è Pizzeria, Ristorante e locale per aperitivi in Centro Storico Firenze.
Un menu realizzato con materie prime a chilometro zero; prodotti DOP e IGP ideali per una cucina dal forte richiamo alla tradizione culinaria Napoletana.

Pizza

La Pizza... Una delle proposte di punta del Ristorante Pizzeria Accà.
Ingredienti di prima qualità selezionati, esperienza, arte e ricette tramandate dalla cultura Napoletana per chi ama gustare una buona pizza.

Ingredienti di Qualità

La Proprietà del Ristorante Pizzeria Accà, giornalmente seleziona prodotti freschi e di qualità per valorizzare i gusti e i sapori di ogni piatto.
Gli ingredienti vengo acquistati anche direttamente dalla loro terra di origine per riproporre ricette tipiche Napoletane.

Wine & Champagne

Una selezione accurata di vini accompagnerà piacevolmente i piatti, per esaltare ancor di più i sapori delle pietanze.

Drink

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ACCÀ. È ALLO STESSO TEMPO UN CENNO E UNA PAROLA.
L'esortazione a sedersi a tavola e a prenderne a piene mani.
Imparando che il sapore si apprezza passando per i polpastrelli e che mangiar bene è come apprendere una nuova lingua.
Perché la convivialità è pura condivisione.
Dalla stretta di mano al cin cin.
Dal 'ci si vede' al 'vieni accà'.

MOZZARELLA DI BUFALA "DOP"
La mozzarella è la capostipite dei prodotti a chilometro zero. Sentite odore di Bufala? E' solo colpa del latte.
Pare che il nome della mozzarella derivi proprio dai tradizionali tempi e modi di produzione.
Mentre la provola restava nella sua salsa 48 ore per essere disposta alla vendita o alla conservazione, la mozzarella usciva dalla 'Real Industria' appena dopo 24 ore, esclusivamente per essere mangiata.
Per questo la Mozza, chiamata così per la prima volta dal fiorentino Giovanni di Paolo Rucellai, restò per secoli prodotto fresco di difficile esportazione e destinato solo alla popolazione locale.
Oggi, a riportare ai fiorentini la Mozza, ci pensa accà.
Servita, condita e cucinata rigorosamente comme faceva mammà.

PASTA DI GRAGNANO "IGP"
La pasta muove il mondo e tutto il mondo parte da Gragnano.
Non vi sembri un'affermazione esagerata.
L'arte del Maccheronaro, nata a Napoli sotto Masaniello, fu a tutti gli effetti mestiere e motore popolare rivoluzionario.
Fin dal '700 Gragnano, con la sua collina dal clima mite, divenne capitale del grano duro e delle paste lunghe. Il nuovo oro, da stendere al sole come panni appena lavati, dava lavoro a tutta la città.
E furono proprio quell'arte e quel lavoro a dare impulso alla costruzione di un nuovo tratto ferroviario.
La Gragnano-Castellamare, figlia dell'Unità d'Italia, che portava un Sud sconosciuto sulle vie per il Nord.
Così oggi Gragnano sbarca a Firenze con accà, un vecchio viaggio, una nuova conquista di gusto e sapore.

POMODORINI DEL PIENNOLO "DOP"
Di questi tempi si sta come sul piennolo
i pomodorini freschi...
A ben vedere la precarietà ci tiene un po' così, sospesi.
Chissà che non funzioni come per i pomodorini, che diventano più buoni e migliorano nel tempo proprio grazie ai loro grappoli appesi in gruppo.
Dalla terra arida del Vesuvio i pomodorini col pizzo ricavano il loro sapore aspro ma è dalla perseveranza nella sospensione, fatta di schiocche e canapa, che ottengono il loro lato più dolce.
Nascono semplici pomodori e diventano ciliegie mature in pieno inverno.
Da accà, ogni giorno, i pomodori scendono dai piennoli per farsi sugo di tradizione.

PROVOLONE DEL MONACO "DOP"
L'abito non fa il monaco, ma il monaco fa il provolone!
Molti pensano che il provolone del monaco si chiami così perché prodotto dagli uomini con il saio, eppure si sbagliano.
Il suo nome deriva quasi certamente da una svista di chi in città scambiava i mantelli degli allevatori, venuti da lontano e infreddoliti, con quelli dei frati.
Ma il provolone, a riscatto di ogni utilizzo dispregiativo del suo nome, sa farsi valere per gusto e per mercato.
Più stagiona, più diventa piccante.
Più stagiona, più diventa prezioso.
Tanto da rendere ricco anche il piatto dalla ricetta più povera o da essere servito, solo, come unica portata da meditazione.
Da accà il provolone è Re, anche se gli altri lo chiamano semplicemente DOP.

LIMONE DI SORRENTO
Si dicono terrazze e giardini anche se profumano solo di limone.
Non si indovinerebbe mai l'asprezza del succo dell'Ovale di Sorrento se si conoscesse la dolcezza e l'attenzione con cui questo agrume viene coltivato.
Su terrazze esposte al mare più incantevole, protetti da coperture in paglia che lasciano passare solo il sole e un po' di pioggia, così nascono i limoni della costa. Ed è da queste pagliarelle che si riconoscono al primo sguardo i giardini di limone, giardini che restano impressi nella memoria a suon di luce e colore.
E accà, come i limoni di Sorrento, fa della geografia il valore aggiunto della sua storia.

LA PIZZA "DOP"
"Per essere specialità tradizionale garantita deve parlare un solo dialetto"
La pizza ha viaggiato molto.
Parola non tradotta, né traducibile è il simbolo di una cucina che permette a chiunque di saziare la fame con gusto in ogni angolo dell'universo.
Distinguerla per gli ingredienti che la condiscono, però, è farle un torto.
Perché se è vero che San Marzano e Bufala la rendono DOP, è l'impasto che l'ha proclamata patrimonio dell'UNESCO.
Quel disco che deriva dal pane ma pane non è, che cuoce al centro così come non cuoce ai bordi, che lascia intatti i sapori e quasi li accompagna manovrato con mosse che sono più dell'arte. Sono il mestiere.
Da accà anche il forno è rigorosamente partenopeo.
Perché la vera pizza è fatta solo di quella pasta.

IL FORNO A LEGNA
"Per essere napoletana la pizza deve crescere tra le mura di casa"
L'autenticità del risultato deriva da quella degli ingredienti utilizzati.
Ecco perché anche i mattoni del forno in cui l'impasto diventa pizza devono essere partenopei.
Le pietre di tufo della base sono come acqua e farina, i mattoni di Santa Maria della cupola come mozzarella e pomodoro, e il Biscotto di Sorrento del piano cottura come lievito di birra.
Ogni tassello giunge dall'origine per completare l'opera, sagomata a mano in loco, perfezionata tanto da essere irripetibile.
Accà ha scelto artigiani e materiali di origine controllata, perché è nel forno che batte il cuore di ogni capolavoro.

LA CUCINA DI MARE
"o' purpo se coce dint'all'acqua soja, così si dice a Napoli, dove imparando a cucinare si impara a stare al mondo."
La cucina napoletana nasce dal mare e si unisce alla fantasia della terra.
Dall'acqua pazza della cucina povera alla frittura dei piccoli cicinielli, dalle ricche alici 'mbuttunate alle più semplici 'ndurate e fritte il metodo di cottura diventa mestiere e stile di vita.
Così mentre si cuoce il polpo alla luciana si imparano detti e profezie che insegnano a stare sulla terra, seguendo le regole del mare.
da accà ogni brigante di cucina ha appreso la sua arte così, assaporando da vicino il gusto del mare .
 

Photogallery

Un locale completamente ristrutturato nel pieno centro storico dell'antica città di Firenze.
Un tocco di classe esclusivo per arredare gli ambienti curando ogni piccolo dettaglio rendendo così il locale unico nel suo genere con un' anima giovanile ma con forti richiami alla terra di provenienza.
Facilmente raggiungibile sia a piedi che in auto con la possibilità di parcheggiare anche di fronte al locale.

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Facilmente raggiungibile sia a piedi sia in auto; Accà è uno dei Ristoranti e Pizzerie di Firenze con proposta di menù anche Gluten Free.

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